葡萄的種植須謹慎，需注意以下幾點：

一、施肥

　　葡萄栽種當年必須要有足夠的營養(yǎng)生長，使樹冠達到一定的大小。因為葡萄栽種時施入的底肥是作為以后幾年的豐產(chǎn)基礎(chǔ)施入的，見效較慢，因此，栽種后的葡萄在萌芽后，有5片葉，高度在20厘米時即開始第一次追肥，原則上每隔10—15天追施一次肥料，直到8月底枝蔓開始成熟時停止追肥，土壤追肥的原則是勤追薄施，初期以稀薄的人糞尿為主或0.1%的尿素液，每株施入量為5-10kg，以后隨著植株的長大，逐步增加濃度和數(shù)量。因為磷是發(fā)根肥，可以促進生根，所以在4—5月份，還必須加入磷肥，濃度為0.3—0.5%，連加2—3次，6—7月間再加追鉀肥，施入濃度為0.3—0.5%，可加快植株組織成熟，全年追肥數(shù)至少在8—10次以上，同時，平時結(jié)合病蟲防治進行葉面追肥，尿素和磷酸二氫鉀的濃度為0.3%�？傊�，要求在生長期結(jié)束時能培養(yǎng)成兩根粗壯的主蔓，主蔓基部直徑至少在1.5厘米以上，高度在1.5—2米以上。

　　二、枝梢管理。

　　立桿引縛：葡萄是藤本攀緣作物，必須依靠桿子才能向上生長，所以葡萄萌發(fā)生長后，及時立桿，并不斷引縛綁蔓，同時摘去卷須，促進向上生長。

　　夏季枝梢管理：葡萄苗在新梢長4—5厘米時，應(yīng)選留2根健壯的新梢，培養(yǎng)成主蔓，其余新梢采取摘心保葉成為制造養(yǎng)分的輔養(yǎng)枝，也可直接抹去。如果葡萄苗只有一根健壯的新梢，則應(yīng)在長到5—6片葉時，摘去嫩尖，促發(fā)前梢，再按要求培養(yǎng)成主蔓。當培養(yǎng)成的兩根新梢長到30—40厘米時，必須引縛到桿子上，使其直立向上生長，當新梢長到70厘米左右，達到第一道鐵絲時的高度時，進行第一次摘心，摘心要輕，促使發(fā)生副梢，摘心后的延長副梢長到0.8—1米時再次摘心，促進二次副梢的發(fā)生。

　　夏季管理中，可在主蔓上適當留2—3根側(cè)生副梢，這些側(cè)生副梢可以放任不管，任其橫向或下垂生長，如果生長勢強壯的可在10片葉時摘心，促進老熟。

　　三、病蟲害防治

　　葡萄栽種當年和病蟲害主要有：黑痘病、霜霉病、銹病和銅綠金龜子、透翅蛾等。防治黑痘病在4—6月份，每隔一星期選擇下列農(nóng)藥交替使用：70%代森錳鋅600—800倍；50%退菌特800—1000倍；505福美雙500—1000倍；75%百菌清500—600倍；77%可殺得500—600倍；防治霜霉病可用25%甲霜靈500—800倍在9—10月份隔半個月噴霧一次；葡萄銹病可用20%粉銹寧乳油1500—2000倍在9—10月防治；銅綠金龜子在5—6月份出現(xiàn)時用2.5%功夫菊酯1500—2000倍防治；透翅蛾（即鉆心蟲）在5月20日前后用敵威毒或二嗪磷等殺蟲劑防治能收到良好的效果。

　　另外，要做好排灌和除草工作：霉雨季節(jié)以防積水，及時排水，7—8份少雨干旱季節(jié)，須及時灌水，促進植株生長。平時葡萄園內(nèi)不留惡性雜草，否則降低肥料的利用率，并且經(jīng)常保持土壤疏松。