1、品種選擇

    茴香有大茴香、小茴香和球莖茴香3種。春季栽培多選用小茴香，秋冬栽培選用大茴香或球莖荷香。

2、整地施肥

    茴香根系分布較淺，因此整地要細(xì)致。每畝施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000公斤以上，過磷酸鈣50公斤；翻地15至20厘米深，打碎土塊作畦，畦寬1米，澆足底水，以備播種。

3、出齊苗后及時(shí)間苗，保持株距4厘米，結(jié)合間苗進(jìn)行拔草。茴香忌高溫，溫室大棚內(nèi)溫度在15至20攝氏度時(shí)生長良好，低于4至5攝氏度易受凍害，溫度達(dá)25攝氏度時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)。當(dāng)苗高10厘米左右時(shí)進(jìn)行追肥，畝施尿素15公斤，結(jié)合追肥進(jìn)行澆水。若多次收獲，每次收獲后追施同量的氮肥。